Крупоцех "Бриг" предназначен для получения гречневой крупы быстрого приготовления из зерна гречихи за счет применения гидротермической обработки (ГТО) зерна, прошедшего предварительную очистку от сорных примесей.
| Параметры | Значение |
| Производительность по сырью, кг/ч | 240 |
| Выход товарной продукции, %: | |
Крупа ядрица, не менее:
|
65 |
| 56 | |
Крупа продел:
|
3 |
| 10 | |
Пшено
|
65 |
| 4 | |
| Установленная мощность (в т.ч. комплекта ГТО не менее 88 кВт) ( в т.ч. комплекта ГТО, кВт | 103 |
| Площадь для размещения оборудования(базовая) (базовая)103(базовая), м2 | 60 |
| Высота оборудования, м | 4,2 |
| Обслуживание, чел | 2 |
| Комплект оборудования переработки зерна гречихи и проса КОПЗГ-1М | 1 |
| Комплект оборудования для гидротермической обработки зерна ГТО | 1 |